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圖、文／肉桂

這是款作法簡單的麵包，每回製作麵包時，

隨口問弟弟早餐愛吃土司還燒烤推薦 花蓮是餐包，

餐包總是第一選擇，

無論是是圓圓餐包夾著豬肉片與起士做成的漢堡、

或是長條形餐包橫放著油滋滋熱狗做的熱狗堡，

讓他越來越喜歡媽媽的愛心麵包，不愛吃早餐店的餐點了。

放涼的餐包可以從中橫切，填入喜歡的餡料，

因為添加了低筋麵粉，麵包組織比全高筋更加鬆軟，

當然偷懶時什麼都不加，直接吃也很不錯喔！

準備材料囉(60g×8個)

高筋麵粉...200g

低筋麵粉...50g

三溫糖(或砂糖)...20g

鹽...3g

牛奶...180g

無鹽奶油...25g

即溶酵母...3g

我這樣做！

１：將所有食材倒入麵包機裡，注意鹽和酵母別放一起，避免影響發酵失敗。然後啟動攪拌+發酵程式(約4烤肉食材 大園5分鐘)。龜山火鍋料宅配

２：揉麵完成後，麵糰發烤肉食譜 蔬菜至2倍大即可，也可以用手指沾粉搓個洞，洞口不立即彈回，即表示一次發酵完成。

３：將麵糰平均分成8份，用手掌搓揉成圓形。

４：麵糰用桿麵棍壓扁成長方形，從下至上捲成長條形，收口捏緊朝下放。

５：烤盤鋪上烘焙紙，將麵糰平均距離放好，表面再鋪塊布，放室溫發酵約30分鐘(冬天更長)，體積變大為二次發酵完成。送進預熱好的烤箱(180℃)，以180℃烘烤15-17分鐘(我烤15分鐘)，程式完成後馬上取出放冷就可以了。

※步驟1時注意天氣熱時牛奶冰蘆洲中秋烤肉食材的放就可以，冬天時記得牛奶要稍溫熱的，這樣有助麵糰發酵成功。

※更多精彩內容，請見【肉桂打噴嚏Homemade Kitchen】

農曆新年即將到來，這也是總統蔡英文上任以來，第一個新年，今年（2017年）的春聯，特別引用台灣文學家賴和的詩句，用「自自冉冉，歡喜新春」，雖然引起爭議，但今天（1月4日）在花蓮發放，仍吸引不少鄉親前往領取。東部聯合中心執行長許傳盛：「它是來自於我們很有名的，一個文學家賴和詩人，那賴和據我們的了解他也是客家鄉親，極有可能他當時寫自自冉冉，用客語念叫「自自然然歡喜新年」。」紅色春聯擺滿長桌，牆上也貼了一排，看起來十分喜氣，總統府特地準備10000份春聯，在花蓮發放，聽到有春聯可以領，鄉親都很捧場，馬上跑來討個好彩頭，希望新的一年，可以如同春聯所說的，自然平安，有個新氣象。(民視新聞吳政諺花蓮報導)

2017-01-0517:57

〔影音新聞／綜合報導〕日劇《月薪嬌妻》人氣破表，女主角新垣結衣每次片尾，都會跳一段可愛又俏皮的「戀舞」，引起模仿風潮，這股旋風也吹進了立法院，民進黨立委蔡適應與高志鵬，也趕上潮流，請來老師一起學「戀舞」。立委蔡適應跟著老師一個動作一個動作慢慢學，一開始跳的有點卡卡，不過在老師專業的帶領下，很快的就進入狀況，而高志鵬就沒那麼輕鬆了，一開始表情嚴肅認真的學習舞步，但試跳時不是跟不上節奏， 就是忘記舞步，ＮＧ不斷，還自創了不少招式。不過輕快的「月薪嬌妻」，原本新垣結衣可愛的動作，竟然被蔡適應和高志鵬跳成「金罵沒ㄤ」，兩人不放棄一次次重來，好不容易終於沒有凸槌的跳完。女主角新垣超萌的舞姿，舞蹈爆紅，被喻為繼洗腦神曲「PPAP」之後，讓人想模仿的舞蹈，網路上已有多種版本出現，看來這首舞也成了立委的新歡。
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